糖二酸:醛糖的醛基和羥甲基均被氧化成羧基后形成的產物稱為糖二酸。
糖苷:環狀糖的半縮醛羥基能與另一分子化合物中的羥基、氨基或硫羥基等失水,生成的失水產物稱為糖苷,也稱為配糖體。
醛或酮的水合物:水是親核試劑,在酸性條件下,可以和醛或酮發生親核加成反應,形成的加成產物稱為醛或酮的水合物。
糖二酸:醛糖的醛基和羥甲基均被氧化成羧基后形成的產物稱為糖二酸。
糖苷:環狀糖的半縮醛羥基能與另一分子化合物中的羥基、氨基或硫羥基等失水,生成的失水產物稱為糖苷,也稱為配糖體。
醛或酮的水合物:水是親核試劑,在酸性條件下,可以和醛或酮發生親核加成反應,形成的加成產物稱為醛或酮的水合物。
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